Směs na pečení chleba se slunečnicovými semínky 1 kg

Směs na pečení chleba se slunečnicovými semínky 1 kg

S touto Směs na pečení můžete bez velkých námah vykouzlit svůj vlastní pekárenský kvalitní chléb. Vysoce kvalitní přísady a jemně vyladěného receptu. Příprava je velmi jednoduchá.

Vhodné pro domácí pekárny, 300 ml vody + 500 g směsi (1 balení jí 2 bochníky)
Pšeničná mouka (61%), slunečnicová semínka (20%), žitná mouka (12%), sušené kynuté těsto (žitná moučka, přirozeně kvašené), jodizovaná stolní sůl, suché droždí, hroznový cukr, ječmenná sladová mouka, sladový výtažek (ječmen, žito), okyselující látka: kyselina jablečná, regulátor kyselosti: octan sodný, Činidla pro úpravu mouky: fosforečnan vápenatý a kyselina askorbová, kyselina listová.

 Obsah 1/2 balení nasypte do misky
    Přidejte 300 ml teplé vody kolem 36 stupňů
    Mixujte, dokud se všechny ingredience nespojí - asi 3-4 minuty (nejlépe kuchyňským robotem)
    Přikryté těsto nechte 30 minut
    Těsto přendáme do vymazané formy
    Necháme na teplém místě +/- 45 minut (těsto by mělo zdvojnásobit svůj objem) a vložíme do předehřáté trouby na 220-230 stupňů Celsia.
    Pečeme 10 minut, poté snížíme teplotu na 180-190 stupňů Celsia a dále pečeme asi 30 minut.
    Po vytažení z trouby potřeme vršek chleba vodou.